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NOUS PENSONS QUE VOUS MÉRITEZ LE MEILLEUR 

DE LA GRAINE À L'ASSIETTE  

Le restologique locavore 

C’est lors de la saison 2015 que nous avons ouvert les portes de notre restologique sur le principe du locavore, basé sur la consommation de produits locaux, confectionnés à une courte distance du Parc.

 

Le but ? Partager cette passion des saveurs du Marais en utilisant des produits élevés biologiquement au Parc ou du moins en parti et en rapport avec la saisonnalité. C’est également la collaboration avec des producteurs locaux, nous permettant ainsi de vous proposer le meilleur pour une expérience gustative mémorable !

Pour la saison 2020, nous vous proposons des plateaux repas à emporter déclinants nos formules ci-dessous ainsi que des sandwichs à base de nos produits locaux : ainsi nous répondons aux normes qui nous sont imposées. 

POUR LE PLAISIR DE VOS PAPILLES AU CŒUR DE LA VENISE VERTE

DÉGUSTEZ DES SAVEURS OUBLIÉES 

au cœur du Marais poitevin sauvage

Nos menus 

Formule de l'égaille (rosée du matin en patois) 

- Assiette de l'égaille : crudités, salade, jambon de Vendée, fromage de chèvre de Saint-Hilaire-la-Palud.

- Fromage blanc fermier à la confiture d'angélique et gâteau de pays fait maison.

- Boisson aux choix.

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Formule maraîchine 

- Formule de l'égaille + farci maraîchin et cassolette de mogettes.

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Formule des drôles (enfant en patois)  

- Croque-monsieur fait maison et ses crudités.

- 2 boules de glace artisanale.

- Boisson au choix.

19€50

24€00

11€50

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